L’Âme, bistronomie à Cercier
En congés du 8 au 16 septembre inclus
L’Âme de notre cuisine
C’est au cœur du village de Cercier que notre aventure culinaire a débuté : premières recettes, premiers émois, premiers pas et premiers essais. Bien que nous ayons quitté ces murs, nous veillons toujours avec Omar Ata et Dorian Le Pape, qui vous accueillent chaque jour avec une cuisine traditionnelle, mêlant saveurs françaises et libanaises, dans une ambiance familiale et conviviale.
Nous restons impliqués dans le choix des plats de la carte et dans les orientations que nous souhaitons lui donner. Toujours guidés par le bon sens et l’esprit de vos assiettes, nous mettons un point d’honneur à faire briller, de loin, l’âme originelle de notre maison.
Nous restons impliqués dans le choix des plats de la carte et dans les orientations que nous souhaitons lui donner. Toujours guidés par le bon sens et l’esprit de vos assiettes, nous mettons un point d’honneur à faire briller, de loin, l’âme originelle de notre maison.
Jennifer & Loïc Deletraz
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L’Âme : café et restaurant du mardi au samedi
![Accueil 2 L'Âme, bistronomie à Cercier](https://www.ame-restaurant.fr/wp-content/uploads/2024/05/Studio-LeMesle_LArborescence_015-682x1024.webp)
Notre Brasserie au coeur de la Nature
Chaque jour, nos chefs Omar Ata et Dorian Le Pape mettent leur passion et leur savoir-faire au service de votre palais, en vous proposant une sélection de plats traditionnels alliant les saveurs authentiques de la cuisine française et libanaise.
Nos menus hebdomadaires sont conçus pour vous offrir une expérience culinaire variée, équilibrée et toujours pleine de saveurs. Nous sélectionnons soigneusement des ingrédients frais et de saison pour créer des plats qui raviront vos papilles tout en respectant les traditions qui nous sont chères.
Nos menus hebdomadaires sont conçus pour vous offrir une expérience culinaire variée, équilibrée et toujours pleine de saveurs. Nous sélectionnons soigneusement des ingrédients frais et de saison pour créer des plats qui raviront vos papilles tout en respectant les traditions qui nous sont chères.
Découvrir nos menus du déjeuner État d’Âme à 19€
Du 3 au 7 septembre
Pois Chiche, Aubergine rôtie, crème de yaourt au sésame
Hachis parmentier en effiloché de bœuf
Tarte aux pommes, glace vanille
Du 10 au 14 septembre
Equipe de l’Âme
en
Vacances !
Du 17 au 21 septembre
Crème de panais, croûtons, persil
Pêche du moment, blé & carottes
Flan libanais, fleur d’oranger, essence de rose et pistaches
Du 24 au 28 septembre
Salade d’endives, crème de roquefort & noix
Navarin d’agneau et semoule
Poire pochée, streussel et chantilly
Nos Bons Cadeaux
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Faites de chaque repas un moment spécial